「カンパーニュ メロンパン」

もんぜんぷら座というショッピングセンターにある「カンパーニュ」というお店のメロンパン。
お店は信越放送と交差点を挟んだ真向かいに位置しています。

香りつけや味、ビスケットのサクサク感も良いのだが、若干乾いた感じがする。
そのため舌の水分を取られる。

但し、中まで食べ進めていくと徐々にしっとりさが感じられるようになってきた。

パンを焼いているときか、店頭に並べている間に表面部分のみが徐々に水分が僅かではあるが失われていったのかもしれない。
それともビスケットにつられて水分が少なくなっていたのか。

確認として表面部分と中心部分を食べ比べてみたが、確かに違っていた。
恐らくこのパンの水分分布は図のようなのだろう。

ごちそうさまー。